Crown Mélonier（クラウン メロニエ）

華やかな香りと上品な甘みをもつクラウンメロンDXを、たっぷり味わえるメロンパンを提案したいと考え、開発しました。ブリオッシュ型を王冠に見立て、パン生地を厚めのクッキー生地で丸ごと包み込んで焼き上げることで、丸みとエッジの効いた独自のフォルムを実現しています。トップには王冠の模様を写し出したチョコレートを飾り、一木一果のクラウンメロンと同じく“特別感”を感じていただけるデザインに仕上げました。内部にはクラウンメロンDXに少量のカスタードとマスカルポーネを合わせたクリームをたっぷり詰め、センターにはバナナ・マンゴー・パッションフルーツを使ったエキゾチックなジャムを忍ばせています。食べていく中でクッキー主体のメロンパンの味わい、続いてジャムの甘味と酸味、そして最後にクラウンメロンDXの華やかな余韻がふわりと広がる、味の変化を楽しめる構成にしました。