モンブランラテ

和栗風味のクリームと牛乳をミキサーし、ホイップクリーム、和栗風味のクリーム、渋皮栗をトッピングしたモンブランのような味わいのドリンクです。

このレシピで使った商品

生地種類：ドリンク

材料	（％）
牛乳	１００．０
CF和栗	３０．０

混ぜ合わせ	①CF和栗と少量の牛乳をボールに入れ、ゴムベラで軽く混ぜ合わせる。(※混ざりにくいため)
ミキサー	②①と残りの牛乳をミキサーで混ぜ、グラスに注ぐ。
トッピング	③ホイップクリームを絞り、その上からモンブラン口金でCF和栗を絞る。渋皮栗をトッピングする。